Sund(ere !) dessert...

Vi er jo faldet lidt af på den (læs: MEGET !!) i forhold til sund livsstil og kost. Og det er rigtig ØV. Faktisk lidt noget møg, for at være helt ærlig.

Det gik super godt i de måneder vi spiste sundt og økologisk (for det meste i hvertfald). Men påsken slog os helt ud af kurs, aaaalt for meget god mad, søde sager, kage og guf.

Og vi har slet ikke kunnet finde melodien siden. Vi forsøger, men det lykkedes ikke rigtig. Vi sidder i saksen. Sukker-saksen!

MEN ind imellem finder vi dog alligevel inspiration og motivation til at vælge det sunde(re) alternativ. Som f.eks. en aften for noget tid siden, hvor vi havde lyst til en dessert...

Det blev til denne kombination....

# Skyr rørt med stevia og vanillepulver.
# Rårørte blandede bær fra frost blendet med stevia, vanillepulver og citron
# Croutons af groft brød stegt i kokosolie og en blanding af kanel og stevia
# Choko-brud efter opskrift i "Kernesund Økomad" (i grove træk er det riskiks, nødder i blandet og hakket form blandet sammen og vendt i en blanding af smeltet mørk chokolade og lidt kokosolie - herefter køles det ned og skæres ud i hapsere når det er stivnet).

Er man rigtig krakilsk, så er dette jo ikke en helt igennem sund dessert. Men det er i hvertfald væsentligt sundere end de desserter og aftens snacks vi ellers ynder at konsumere for tiden.

Små skridt...
Bitte små, men vigtige, skridt!

Rigtig god Helligedags-fridag og weekend til jer.

/Malene